喝酒能喝出健康吗？ |
| 常说适量饮酒有益身心，嗜酒如命就会引致胃炎，甚至肝硬化。究竟喝多少酒才算 |
| 适量？ |
| 什么酒又最有益？ |
| 其实饮酒亦有一定的营养价值，如何能在享受美酒时摄取营养，在乎我们怎样选择 |
| 喝”。 |
| 白酒最无益 |
| 市面上的酒类大致可分为白酒、红酒和啤酒，其中以白酒对人体最有害。原因是白 |
| 酒除了本身含有大量乙醇（即酒精成分），还含有其他有害成分，如有机酸、高级醇、 |
| 酯类、醛类、多元醇及酚类等。在酿制白酒的过程中，也产生了一些有毒物质，包括甲 |
| 醇、醛、杂醇油、铅和氰化物，对人体的健康有很大影响，所以不饮为妙。 |
| 红酒3大营养素 |
| 红酒是以葡萄为原料的葡萄酒，是一种营养丰富的饮料。它含有人体维持生命活动 |
| 所需的3大营养素：维他命、糖及蛋白质。在酒类饮料中，它所含的矿物质亦较高，而 |
| 它丰富的铁元素和维他命B12能治贫血。由於红酒的酸硷度在ph2至ph2.5之间，跟胃液 |
| 的酸硷度相同，可以促进消化、增加食欲、降低血脂、软化血管，对治疗和预防多种疾 |
| 病都有作用。 |
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